전체 글6 이탈리아풍 피자화덕 상부 내부 내화벽돌 조적 완성 옥상에 이탈리아풍 피자화덕을 만들기 시작한 지도 어느덧 여러 공정이 지났습니다. 지난번에는 내부 내화벽돌을 쌓고 아치형 천장의 첫 번째 줄을 완성한 뒤, 모르타르가 충분히 양생되기를 기다렸는데요. 오늘은 그동안 만들어 놓은 구조를 바탕으로 나머지 아치 조적을 진행해 드디어 화덕 상부의 내부 내화벽돌 작업을 마쳤습니다. 이번에는 아치형 구조를 완성한 과정과 직접 고안한 간단한 거푸집, 그리고 화덕 전체를 감싸게 될 단열 구조에 대해 자세히 소개하겠습니다.1. 충분한 양생 후 내화벽돌 아치형 구조 완성지난번 작업에서는 화덕 내부의 내화벽돌을 일정 높이까지 쌓고, 아치형 천장의 첫 번째 줄만 조적한 상태에서 공사를 중단했습니다. 조금만 더 욕심을 내면 그날 아치를 몇 줄 더 쌓을 수도 있었겠지만, 아직 모르타.. 2026. 11. 6. 피자화덕 상부 내부 조적과 아치형 내화벽돌 쌓기 며칠 전 피자화덕 상부의 내부 바닥과 벽체 일부를 내화벽돌로 쌓아 놓았습니다. 모르타르가 굳을 시간을 충분히 준 뒤, 오늘은 내부 벽체를 아치가 시작되는 높이까지 쌓고 첫 번째 아치 조적도 진행했는데요. 특히 5mm 합판과 3cm 각목을 이용해 아치형 거푸집을 직접 만든 과정이 이번 작업의 핵심입니다. 실제 작업 사진과 함께 내화벽돌 조적부터 아치 제작, 화덕 바닥면 정리까지 자세히 소개하겠습니다.1. 충분한 양생 후 피자화덕 상부 내부 내화벽돌 조적며칠 전 피자화덕 상부의 내부 바닥과 좌우 벽체 일부를 내화벽돌로 쌓아 놓았습니다. 당시에는 하부 슬래브 위에 5cm 두께의 유리섬유 단열재를 먼저 깔고 그 위에 내화벽돌을 조적했는데요. 화덕 내부에서 발생하는 열이 바닥과 외벽으로 전달되는 것을 줄이기 위한.. 2026. 10. 30. 피자화덕 상부 내부 기초 만들기｜유리섬유 단열재와 내화벽돌 조적 며칠 전 피자화덕 하부의 상판 슬래브에 콘크리트를 타설하고 충분히 양생될 때까지 기다렸습니다. 이제 다음 공정인 화덕 상부의 내부 기초 작업을 시작했는데요. 이번에는 5cm 두께의 유리섬유 단열재와 내화벽돌을 이용해 실제로 불을 피우고 음식을 조리할 내부 공간을 만들어 보겠습니다. 직접 작업하면서 겪었던 어려움과 주의할 점도 함께 소개해 드리겠습니다.1. 피자화덕 단열재는 5cm 두께의 유리섬유를 사용피자화덕 하부의 슬래브가 양생된 후 가장 먼저 시작한 작업은 단열재를 설치하는 일이었습니다. 화덕은 내부에서 장작을 태워 높은 온도를 만들어야 하므로 열이 외부로 빠져나가는 것을 줄이는 단열 구조가 중요한데요. 저는 이번 작업에 두께 5cm의 유리섬유 단열재를 준비했습니다. 화덕 내부의 내화벽돌과 외부의 일.. 2026. 10. 23. 피자화덕 하단부 슬래브 치기｜거푸집 제작부터 시멘트 타설까지 며칠 전 벽돌 195장으로 피자화덕의 하단부 조적 작업을 마쳤습니다. 모르타르가 충분히 굳기를 기다린 후, 오늘은 하단부의 지붕이자 상단 화덕의 바닥을 받쳐줄 슬래브 작업을 진행했는데요. 합판과 다리끼로 거푸집을 만들고 시멘트를 타설하는 과정까지, 직접 작업한 내용을 하나씩 소개해 드리겠습니다.1. 피자화덕의 하단부와 상단부, 그리고 슬래브의 역할제가 만들고 있는 이탈리아풍 피자화덕은 크게 하단부와 상단부로 나누어집니다. 하단부는 장작이나 화덕에 필요한 도구들을 보관하는 창고 역할을 하고, 상단부는 실제로 장작불을 피워 피자와 여러 가지 음식을 조리하는 공간이 될 예정인데요.쉽게 말하면 아래쪽은 수납공간이고 위쪽은 화덕 본체가 들어서는 구조입니다. 이 두 공간을 구분하면서 상부의 무게를 지탱하는 부분이 .. 2026. 10. 16. 옥상 피자화덕 만들기｜벽돌 195장으로 하부 조적 완성 오랫동안 구상해 왔던 옥상 피자화덕 만들기를 드디어 시작했습니다. 먼저 화덕이 들어설 위치를 선정하고 기초 작업을 진행한 뒤, 벽돌 195장을 이용해 화덕의 하부 구조물을 만들었는데요. 직접 벽돌을 운반하고 하나씩 쌓아 올리는 과정이 생각보다 쉽지는 않았습니다. 앞으로 피자화덕이 완성되기까지의 작업 과정을 상세하게 소개할 예정이니 직접 화덕 만들기에 관심 있는 분들은 참고해 보세요.1. 옥상 아래 기둥과 벽체 위치를 확인하고 화덕 설치 장소 선정옥상에 피자화덕을 만들기로 마음먹었지만 가장 먼저 고민했던 것은 화덕의 무게였습니다. 일반적인 화분이나 작은 텃밭과 달리 벽돌과 모르타르, 내화재 등을 사용하는 피자화덕은 완성하고 나면 상당한 무게가 나가기 때문인데요.더구나 제가 살고 있는 주택은 지은 지 20여.. 2026. 10. 16. 옥상에 피자화덕과 텃밭 조성, 2층엔 작은 정원 만들기 평소 채소와 유실수를 심고 가꾸는 것을 좋아하는 저는 이번에 우리 집 옥상을 특별한 공간으로 바꿔보기로 했습니다. 옥상에는 이탈리아풍 피자화덕과 텃밭을 만들고, 2층과 1층의 남는 자투리 공간에는 작은 정원을 조성하려고 하는데요. 도심 속 주택에서 오래전부터 꿈꿔왔던 나만의 힐링 공간을 만들어가는 과정을 하나씩 자세하게 소개해 드리겠습니다. 1. 옥상에 피자화덕을 만들기로 구상전원생활을 꿈꾸는 사람이라면 한 번쯤 마당 한쪽에 멋진 피자화덕을 만들어 놓고 직접 피자를 구워 먹는 모습을 상상해 보셨을 겁니다. 저 역시 그런 로망을 오래전부터 가지고 있었는데요. 특히 벽돌로 만든 이탈리아풍 피자화덕은 보기에도 멋스럽지만 장작불로 음식을 조리한다는 특별한 매력이 있죠.그런데 제가 살고 있는 곳은 한적한 시골 마.. 2026. 10. 12. 이전 1 다음
